On rigole, on rigole, mais...
Stéphane Ménia lundi 6 août 2012 15:44 BlaBlabla # 2007 rss PDF

ActualitĂ© personnelle aidant, je me suis fait la rĂ©flexion qu'allumer un barbecue en 2012 est une plaisanterie, comparĂ© Ă  disons 15 ans en arriĂšre. Charbon super efficace, blocs allume barbecue qui se consument durablement, de sorte que le charbon hi-tech susmentionnĂ© chauffe tranquillement. Il y a 15 ans, avec la technologie du moment, il fallait ĂȘtre vigilant pendant prĂšs d'un quart d'heure pour ĂȘtre certain d'avoir rĂ©ussi son dĂ©marrage. Maintenant, il suffit de disposer le charbon et d'allumer. Je sais que cela paraĂźt dĂ©risoire, mais c'est un exemple de ce que reprĂ©sente le progrĂšs technique au quotidien. Et dans ce cadre, cela veut dire une amĂ©lioration des relations sociales usuelles, puisqu'on est plus disponible pour ses convives. Je trouve que c'est un chouette exemple pour un cours sur la croissance. Évidemment, les barbecue Ă  gaz et Ă©lectriques sont des modĂšles de simplicitĂ©. Mais pour ceux qui n'en ont pas ou refusent catĂ©goriquement d'en avoir, la vie est plus simple aujourd'hui (au moins sur ce plan...).

A part ça, j'ai plein de cours Ă  prĂ©parer, des litres de rosĂ© Ă  boire et des heures de soleil Ă  accumuler. D'oĂč une activitĂ© rĂ©duite sur le site. Je m'en excuse.

PS : illustration volĂ©e ici. Un chat, c'est bĂȘte, ça n'a jamais regardĂ© un Ă©pisode de Alf. Sans quoi, ça resterait loin d'un BBQ...

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Commentaires

1. Hynkel lundi 6 août 2012 21:29

Les charbons qui se consument plus vite, c'est un peu de l'obsolescence programmée non ?

Réponse de StĂ©phane MĂ©nia :

En fait, il ne se consume pas vraiment plus vite, il s'Ă©teint moins souvent (oui, je sais, ça peut ĂȘtre considĂ©rĂ© comme Ă©quivalent...).

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2. Pierre lundi 6 août 2012 22:48

Bonjour,
A titre personnel, je trouve que les marseillais devraient se la jouer modeste cet ete. C'est pas facile de faire un barbecue au nord de Lyon, cette année...

Réponse de StĂ©phane MĂ©nia :

C'est pour ça que j'en fais pour 4 ou 5

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3. Xavier jeudi 9 août 2012 15:41

Bien que tentante, l'explication du progrĂšs de la technologie n'est pas certaine.
Plusieurs autres explications Ă  technologie constante:
Modification de l'offre de la demande sur les différents marchés du charbon qui font que le marché des particuliers français se retrouve avec une meilleure qualité.
Nouvelles normes environnementales pour le charbons et les produits inflammables qui ont aussi pour conséquence une meilleure qualité.

Le résiduel 'technologie' ce n'est pas si simple à mesurer.

Réponse de StĂ©phane MĂ©nia :

Sauf que tout ce que vous Ă©voquez produit le mĂȘme rĂ©sultat : Ă  input constant, on fait plus de cĂŽtes de boeuf qu'avant. Ce qu'on appelle du progrĂšs technique, qui ne se limite pas Ă  des produits amĂ©liorĂ©s.

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4. Xavier jeudi 9 août 2012 15:58

Euhhh non, pas Ă  input constant...
Les normes environnementales peuvent par exemple forcer les producteurs à mobiliser du capital pour acheter des machines capables de traiter les impuretés. A quantité de charbon égale, on grillera certes plus d'andouilettes AAA mais il aura fallu mobiliser plus de ressources.

Je pense que votre explication est la bonne, mais la démonstration est un peu rapide...

Réponse de StĂ©phane MĂ©nia :

J'ai repensĂ© Ă  votre truc. Mes estimations sont effectivement trop Ă  la louche. Je tiquais un peu sur les histoires d'approvisionnement qui ne me semblent pas trop plausibles. Et niveau prix et qualitĂ©, je suis plus totalement certain de ce que j'ai pu utiliser il y a des annĂ©es. Peut-ĂȘtre que je suis montĂ© en gamme sur le charbon en m'embourgeoisant... Par contre, sur les allume feu, je suis plus confiant. Donc, je crois que je ne rĂ©sisterai pas Ă  la tentation d'utiliser l'exemple en cours, mais avec quelques rĂ©serves. Et puis, si je m'ennuie fermement un jour, je ferai des recherches

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5. Gizmo jeudi 9 août 2012 22:26

Parce qu'il n'y pas que le bbq dans la vie...
Petit rafraichissement sur la productivité globale des facteurs...
cib.natixis.com/flushdoc....

Réponse de StĂ©phane MĂ©nia :

Merci Gizmo de nous rappeler aux réalités. C'est vrai qu'au delà du BBQ, il y a le rosé. Et faudrait pas l'oublier, quoi...

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6. Xavier vendredi 10 août 2012 11:24

Encore une fois, Stéphane, ce n'est pas votre conclusion qui me dérange. Il y a de bonnes chances qu'elle soit vraie, ou tout du moins qu'elle soit l'explication principale. C'est la 'démonstration' qui n'est pas convaincante.

L'augmentation de la qualitĂ© d'un produit sur un marchĂ© peut tout simplement s'expliquer par une allocation diffĂ©rente (peu probable dans ce cas, certes, mais il faudrait tout de mĂȘme le dĂ©montrer). Bref, rien ne dit que l'augmentation de qualitĂ© n'est pas due tout simplement une mobilisation supĂ©rieure de ressources.

Je vous propose de lancer un sujet sur le forum pour essayer de trouver des exemples de progrĂšs techniques de la vie quotidienne. Je pense qu'on pourrait en trouver.

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7. Stephane vendredi 10 août 2012 18:39

Le progres technique dans le barbecue, c'est surtout les appareils avec cheminee, qui permet de bruler les papiers qui servent d'allume feu (donc pub, enveloppe etc, tout ce qui traine. D'une ca fonctionne a tous les coups et permets de faire varier la chaleur (on ouvre ou ferme l'appel d'air), deux ca rend completement inutile les allumes barbecues, 3, ca permet de jeter moins de papier.

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8. Ø mardi 14 août 2012 21:08

Tout ça est bien beau mais il est criminel d'encore faire des barbecues connaissant le taux de CO2 dĂ©gagĂ© par ce loisir qui ne peut plus en ĂȘtre un, causant un rĂ©chauffement climatique certifiĂ© par les plus hautes sommitĂ©s scientifiques.

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9. Demandred lundi 20 août 2012 20:56

Bof, le progrés technique poura jamais donner a la viande le bon gout du vrai BBC au feu de bois=)

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10. brouttegazon mardi 21 août 2012 13:01

J'ai bien aimé la référence à Alf !!!
Ceci dit, peut-ĂȘtre faudra-t-il envisager sĂ©rieusement la consommation des chats quand la surpopulation et les alĂ©as climatiques entraĂźneront d'importantes pĂ©nuries alimentaires ?!! Sans dĂ©c, les chats, ça pullule dans nos campagnes ! Comme les ragondins !

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11. borderal lundi 27 août 2012 17:14

Le charbon de bois vendu dans de nombreuses grandes surface est composé à 50 % de coke de pétrole. Je crois qu'il n'y a pas plus propre, c'est quasiment du carbone pur.

Par contre les gastronomes ne jurent que par les sarments de vigne. Mais il n'y en aura jamais assez pour tous les amateurs, ou alors il faudrait aussi augmenter la consommation de vin. Remarquez, les deux vont bien ensemble.

De toute façon les municipalitĂ©s risquent fort d'interdire (comme aux USA) l'usage du charbon de bois. Il est d'ailleurs dĂ©jĂ  interdit de brĂ»ler les dĂ©chets de jardin, d'oĂč l'explosion du marchĂ© des broyeurs et des composteurs. Le jardinier prudent brĂ»lera quand mĂȘme, bien que ce soit interdit, ceux parmi les dĂ©chets de jardin qui pourraient contaminer son compost ou son paillage (parties de plantes malades, voire graines de mauvaises herbes)

Pour le barbecue il restera aussi certains combustibles en pùte trÚs propres (le coke de pétrole ne sera pas toujours produit en excÚs par les raffineries)

Mais je crois plutÎt que l'avenir est au barbecue solaire, à condition qu'il marche, bien entendu : plus de fumée ni de cendre, entretien simplifié, pas de corvée de combustible, économie à l'usage...

Quelqu'un sait-il si cela marche ? Je souhaiterai que toutes les réponses ne viennent pas de Marseille, car j'habite à Lille.

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